Alimentation : FODMAP

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FODMAP: Fermentescibles Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols

1. Les fruits et fruits à coques :
• Abricot
• Amande
• Avocat
• Banane (mûre)
• Cerise
• Datte
• Figue
• Framboise
• Goyave (verte)
• Grenade
• Groseilles
• Kaki
• Litchi
• Mangue
• Melon miel
• Mûre
• Myrtilles
• Nashi
• Nectarines
• Noix de cajou
• Pamplemousse
• Pastèque
• Pèches
• Pistaches
• Poires
• Pommes
• Prunes
• Raisins
• Ramboutan
• Tamarillo
2. Les légumes :
• Artichaut (coeur)
• Asperge
• Betterave (crue)
• Courge Butternut
• Céleri branche
• Chou-fleur
• Chou frisé
• Choux de Bruxelles
• Fenouil (bulbe)
• Fève
• Maïs doux
• Pois (petits pois, pois mange-tout)
3. Les végétaux :
• Ail
• Blé
• Champignons (bolet, cèpe, de Paris, Portobello, shiitake)
• Échalote
• Haricots (blancs, noirs, rouges, secs)
• Oignon
• Orge
• Poireau (bulbe)
• Pois cassés
• Seigle
• Soja (graines)
• Topinambour
4. Produits sucrants :
• Édulcorants (isomalt, maltitol, mannitol, sorbitol, xylitol)
• Mélasse
• Miel
• Sirop d’agave
• Sirop de fructose
5. Divers :
• Kombucha
• Lait de vache

Sources: https://www.monashfodmap.com/, https://www.katescarlata.com/

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